“民以食为天”，红酒日渐走上普通人的餐桌。圣诞节来临之际，英语俱乐部组织了别开生面的活动，特邀中外专家同堂授课，向会员们介绍红酒知识、常见英文表达以及红酒文化。

　　资深红酒品鉴专家潘先生就品鉴标准、红酒种类、制作工艺等进行了讲解，介绍了品酒“四步曲”：望（appearance）、闻（nose）、问（palate）、切（conclusion），以及葡萄酒品质的四大要素：葡萄品种、气候环境、种植管理和酿制工艺。他的授课以简驭繁，通俗易懂，特别是将红酒品鉴过程比作中医诊断方法，令人印象深刻。威廉老师重点介绍了关于红酒的常见英文表达，包括主要品种和制作流程等有关词汇和说法，还与会员分享了选购法国上等红酒的小窍门。

　　会员对此主题表示出浓厚兴趣，纷纷提出问题，就红酒等级、高质量红酒特征等问题与授课老师进行了积极互动。